ぴーずはーぶ埼玉教室2026年10月ナツメグ

開催日時
2026/10/27 (火) 13:00 ~ 15:00 申し込む
2026/10/28 (水) 13:00 ~ 15:00 申し込む
イベント情報

ぴーずはーぶ埼玉教室

 

埼玉入曽教室 10月午後・オリジナルレッスン

ひと振りで、いつもの味が変わる!

ナツメグとデザートスパイスの魔法

香って、味わって、組み合わせて。

秋のスパイスを楽しむ体感レッスン

「ナツメグって、ハンバーグに入れるスパイスでしょう?」

そう思っていませんか?

もちろん、それもナツメグのおいしい使い方のひとつ。

でも実はナツメグは、いつもの飲み物やお料理、そしてデザートまで、ほんの少し加えるだけで香りや味わいの印象を変えてくれる、とても面白いスパイスです。

今回のレッスンは、そんなナツメグの魅力を「知識」だけではなく、実際に香って、味わって、体感していただくところから始まります。

同じものなのに、ナツメグを加えるとどう変わる?

まず体験していただきたいのが、ナツメグを加える前と加えた後の違い。

「香りがこんなに変わるんだ!」

「少し入れただけなのに、味の感じ方まで違う!」

そんな変化を、ご自身の舌と鼻で確かめていただきます。

スパイスは、「○○に合います」と聞くだけでは、なかなか使えるようになりません。

実際に香って、味わって、

「私はこっちが好き」
「これなら家でも使ってみたい」

と感じること。

それが、スパイスを毎日の暮らしで使えるようになる第一歩です。

ナツメグだけでは終わりません

ナツメグを楽しんだあとは、デザートと相性のよいスパイスの世界へ。

シナモン、クローブ、カルダモンなど、それぞれの香りや特徴を比べながら、

「どの香りを組み合わせよう?」

と、ご自身で選んでいただきます。

そして作るのが、

「私だけのスパイスシュガー」

同じスパイスを使っても、選び方や組み合わせ方によって香りの印象は変わります。

正解を一つ覚えるのではなく、自分が「おいしい」「好き」と感じる組み合わせを見つけてみましょう。

作ったスパイスシュガーは、お持ち帰りいただけます。

レッスンのあとも、ご自宅で飲み物やデザートなどに使いながら、スパイスのある暮らしを楽しんでください。

そして最後は、みんなで秋のデザート作り♪

自分たちで組み合わせたスパイスシュガーを使って、

「アップルパンプディング」

を作ります。

りんごのおいしい季節に、スパイスの香りをまとわせた秋のデザート。

焼き上がってくると、甘いりんごとスパイスの香りがふわっと広がります。

ただレシピを見て作るのではなく、

「さっき体感したスパイスが、実際のお菓子に入るとどうなる?」

そこまで味わっていただくのが、このレッスンの面白さです。

「知った」で終わらず、「使える」へ

今回のレッスンは、

香ってみる
↓
味わって違いを体感する
↓
スパイスの特徴を知る
↓
自分で組み合わせる
↓
スパイスシュガーを作る
↓
実際にデザートに使ってみる

という流れで進みます。

「ナツメグはこう使います」と使い方を一つ覚えるだけではありません。

ひとつのスパイスを知ることで、

「これにも合いそう」
「今度はこんなふうに使ってみよう」

と、自分で考えられるようになる。

そんな「スパイスを使う力」を持ち帰っていただきたいと思っています。


【開催日時】

10月27日(火)13:00~15:00
10月28日(水)13:00~15:00

【レッスン内容】

・ナツメグの香りと味の変化を体感
・デザートスパイスの特徴と組み合わせ方
・オリジナルスパイスシュガー作り
・アップルパンプディング作り&試食

【お持ち帰り】

ご自身でブレンドしたスパイスシュガー

【受講料】

6,600円(税込)

埼玉入曽教室だけのオリジナルレッスンです。

「ナツメグって、こんなに面白かったんだ!」

そんな新しい発見を、一緒に楽しんでみませんか?

秋だからこそ楽しみたい、甘い香りのスパイスたち。

香って、味わって、組み合わせて、そしておいしくいただく。

スパイスの世界が、今までよりちょっと身近になる午後の2時間です。

毎日のごはんで「選ぶ力」を育てる食の教室
ぴーずはーぶ~always~

 


お申し込み締切

10月25日(土)

 

【持ち物】

筆記用具・エプロン・布巾(調理器具やお皿・カップなど使う場合、拭くために使います)

【受講料のお支払い】

お申し込みから1週間以内に、口座振り込みかクレジットでお支払いください
お申し込み・受講料のお振込み完了でお席の確保となります。
振込手数料のご負担願います
お支払いに関する詳細は、キャンセルポリシーをご確認ください

【受講料お振込み先・クレジット】

お申し込み完了メールに記載されています
必ずご確認ください

 

*お申し込みの前に必ずご確認ください

<ぴーずはーぶ埼玉教室受講規約(キャンセルポリシー)>

*受講料はお申し込み後、1週間以内に口座振込かクレジット(整い次第お知らせいたします)でお支払いください
受講料のお支払い完了で、正式なお申し込みとなります。満席の可能性がある場合、お申し込みのみのお席の確保はできませんのでご注意ください

*一度、お振込みになられました受講料の返金はいたしません。
ただし、開催1週間前までのキャンセルのご連絡に関しましては、次回の開催の振り替えができます。

*キャンセルは1週間前までで、次回の開催の振り替えができます。それ以降から当日のキャンセルにつきましては、振り替えはできませんので、ご注意ください。その際、その回の実習材料か完成品(どちらかお選びください)、レジュメ(資料)、お料理レシピカードを配送させていただきます。(配送材料は講座の内容により変わります)

*天候不良(台風・大雪など)の場合は、講座事態を中止する場合がございます。
その際は前日までに、参加の皆さんに公式LINEにてお知らせいたします。(必ず公式LINEへのご登録をお願いいたします)
その場合、受講料は次回の講座の振り替えにいたしますが、材料によっては、配送対応になる場合がありますので、ご了承ください。(実習材料が生もの(例えば、柚子など))

*受講締め切りは開催の1週間前、開催が決定している講座に関しては3日前まで受け付けますが、キャンセル不可になりますので、ご注意ください。満席の場合はその時点で締め切ります。

*参加に際しまして、埼玉教室はスタッフがおりませんので、都度、会場の片づけなどのご協力をお願いいたします。

*不明な点等ありましたら、些細なことでも構いませんので、ご連絡ください

*皆さんと楽しい講座にしていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします

 

講師プロフィール

水澤博子

ぴーずはーぶ~always~主宰

*学んだ知識・取った資格は眠らせない!
資格取得から講師認定、家庭でも仕事でも即活用、
活躍できる実践重視の料理教室*

*あなたの夢を叶える未来を見据えた、
心と身体が喜ぶ料理教室*

日本メディカルハーブ協会認定教室・国際食学協会加盟教室
ぴーずはーぶ~always~千葉・松戸教室

メディカルハーブやスパイス、マクロビオティックや調味料など
資格取得から実践まで学べる料理教室を主宰。

「Think(考える) Choice(選択する) Practice(実践)」
をコンセプトに、学ぶことで様々なこと考え、選択する力を身につけてほしい。
学んだ知識や資格を無駄にすることなく
日々の生活やお仕事に活用していけるように
しっかり実践力も身につく教室です!

協会認定の資格取得講座と
実践的に活かしていけるブラシュアップ講座を開講中!(通学・オンライン対応)

・日本メディカルハーブ協会認定 ホリスティックハーバルプラクティショナー
・日本メディカルハーブ協会認定ハーバルプラクティショナー
・日本メディカルハーブ協会認定 シニアハーバルセラピスト
・日本メディカルハーブ協会認定ハーバルセラピスト
・日本メディカルハーブ協会認定メディカルハーブコーディネーター
・日本メディカルハーブ協会認定ハーブ&ライフコーディネーター
・国際食学協会準食学士
・国際食学協会マクロビオティックA級ライセンス
・国際食学協会食学調味料アドバイザー
・国際食学協会食学アドバイザー認定講師
・日本成人病予防協会 健康管理士一般指導員
・日本成人病予防協会健康管理能力検定1級
・日本アロマ環境協会 アロマ検定1級
・日本園芸協会認定 薬草ガーデンマスター
・S&B スパイス検定2級
・調理師

 

 

開催場所

開催場所
入曽地域交流センター

住所
狭山市大字南入曽428番地3

主催者情報

主催者
水澤 博子

連絡先
p_sherb_always@yahoo.co.jp

開催日時
2026/10/27 (火) 13:00 ~ 15:00 申し込む
2026/10/28 (水) 13:00 ~ 15:00 申し込む

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