対面基礎6回コース
2024/09/01 (日) | 10:30 ~ 15:00 | ||
2024/09/14 (土) | 10:30 ~ 15:00 | ||
2024/09/17 (火) | 10:30 ~ 15:00 |
【9月生募集】プロに学ぶ♪翌日もふわふわパンが焼けるようになる基礎6回コース
「どうすれば家庭で手ごねでも
手ごねなのに翌日もふわふわ♪
ワンランク上のパン屋さんの
ふわふわパンが焼ける特許製法です。
・冷めて数時間後、翌日になると固くなる
・翌日はリベイクしないと食べられない
かも知れません。
パン屋さんのパンとは
家庭製パンでもプロのパン
が再現できる知識と技術を学ぶ
家族の声って
ヤル気100倍になりませんか?
家族やあげた方からの
「美味しい!また作って」
の声で
また作りたくなり
どんどん上達
ハマっていく方が多いのです♡
・小麦粉指定なし
どのパン酵母でも、どの小麦粉でも焼けます。
手ごねでも、こんな伸びが良く
膜の強い生地が捏ねられます。
手ごねって、面倒、大変と
思ってませんか?
力いっぱい捏ねて疲れる
パン捏ねではなく
力のない方でも
その方に合わせて捏ねられる
生地作りを提案しています。
こちらは参加して下さった
生徒さんの、ほんの1部の感想です。
・ふわふわパンが出来て嬉しくなりました。 千葉県からお越しのMさんより
参加したら、翌日でもうふわふわなパンが出来て、いい香りのパンができて、うれしくなりました。
今後も楽しみにしています!
先生は知識も豊富で失敗の原因やふわふわパンを作る過程で注意する事を細かく指導していただけるので、大変勉強になりました。
ひとつひとつの材料の特徴、役割、なぜこうするかの理由を詳しく説明して頂き、毎回学ぶ事が多く充実したレッスンでした。
先生にふわふわパンの手ごねのやり方を教わって自宅でも復習し徐々にコツが分かってきました。
もうホームベーカリーは使っていません。
これからもよろしくお願いします。
富澤商店の粉は全て試しましたが、どんな粉にしても翌日はパサパサのパンでした。
驚く事も多かったです。
ネットやSNSで手作りパン、料理を配信してください!
6回で、色々なパンを扱いながら
プロのパン作りをマスターしていく
盛りだくさんの基礎講座です。
基礎コースを受講の方は
ステップアップコース、単発レッスン
ライセンス取得コース
そして、その後に
パン教室の先生を考えるなら
集客から丸っと学べる
パン教室開業スクールも
開講しています。
⚠️レシピ(配合だけでなく工程全て)は
銀のスプーン認定講師さん、ライセンス取得者
以外の商用利用は不可とさせて頂きます。
【対象者】
開催場所
自宅教室
住所
埼玉県上尾市
主催者
若松 美保代
連絡先
syunsaku72138@gmail.com
2024/09/01 (日) | 10:30 ~ 15:00 | ||
2024/09/14 (土) | 10:30 ~ 15:00 | ||
2024/09/17 (火) | 10:30 ~ 15:00 |
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