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1月選べるレッスン

開催日時
2026/01/05 (月) 11:00 ~ 14:00
2026/01/06 (火) 11:00 ~ 14:00
2026/01/08 (木) 11:00 ~ 14:00
2026/01/10 () 11:00 ~ 14:00
2026/01/11 () 11:00 ~ 14:00
2026/01/14 (水) 11:00 ~ 14:00
2026/01/20 (火) 11:00 ~ 14:00
イベント情報

🍲 1月のレッスン

発酵×ごま豆乳鍋でととのえる 冬の養生ごはん

お正月のごちそうで少しお疲れ気味の体を、
発酵のチカラとやさしい鍋でゆっくりリセットする1月のレッスンです。

ごまと豆乳のまろやかな鍋をベースに、
白味噌・塩麹・醤油麹・甘酒などの発酵調味料を取り入れ、
「コクがあるのに胃腸にやさしい」ごはんを作ります。

レッスンメニュー

・発酵ごま豆乳鍋
・レンコンと菊芋のきんぴら
・水菜と大根のゆずサラダ
・発酵だれで味わう湯せん鶏
・発酵担々風雑炊
・甘酒豆乳ゼリー

重くなりがちな冬の食事を、
おいしく、無理なく、体を整える形に。

新しい一年を、軽やかな体と気持ちでスタートしませんか☺️

 

🧺 その他のレッスンについて

1月の通常レッスンのほか、
リクエストレッスン・味噌作り・パンレッスンも承っております。

「このメニューを習いたい」
「お友だちと少人数で受けたい」
「手作り味噌を仕込みたい」
「パンを基礎から学びたい」など、
ご希望に合わせて日程・内容を調整できます。

お正月明けのゆっくりした時間に、
台所から一年を整えるひとときをご一緒しませんか☺️

 

 

開催場所

開催場所
happyGOHAN(自宅教室)

住所
神奈川県川崎市中原区

主催者情報

主催者
太刀川 雅子

連絡先
m.happygohan@gmail.com

開催日時
2026/01/05 (月) 11:00 ~ 14:00
2026/01/06 (火) 11:00 ~ 14:00
2026/01/08 (木) 11:00 ~ 14:00
2026/01/10 () 11:00 ~ 14:00
2026/01/11 () 11:00 ~ 14:00
2026/01/14 (水) 11:00 ~ 14:00
2026/01/20 (火) 11:00 ~ 14:00

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